香蒜烤生蚝
| 这个菜我已经做了估计有一年半多了，那时候做这个的时候我家小美女还是躺着的，连坐还不会呢哈哈~现在都已经快两岁了~压在电脑里面都不记得发了，记得当时做它是为了参加某个比赛，后来想发时发现那比赛已经结束了，所以就放在文件夹不记得发了，其实这道菜非常的好吃又好看，家里来客人的话做这菜一定不丢架哦~而且蚝的营养价值也特别好，多吃对身体好哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】生蚝500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，柠檬汁适量，白菜适量，蒜米适量，生抽适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.生蚝肉在壳内翘出后清洗干净沥干水分备用。 |
 | 2.用牙刷把蚝壳刷洗干净。 |
 | 3.沥干水分的蚝肉加入挤入少许柠檬汁腌制一下。 |
 | 4.炒锅内热油爆香蒜米后炒一下切断的白菜，放少许盐和生抽调和均匀即可关火盛出备用。 |
 | 5.蒜米切碎放入食用油、生抽、少许盐备用。 |
 | 6.把沥干水分的蚝壳摆放在烤盘内，在蚝壳上铺一层炒好的白菜。 |
 | 7.再在每个蚝壳上放一只蚝。 |
 | 8.之前调和味道的蒜米浇在蚝肉上面。 |
 | 9.放入预热200度的烤箱烤10分钟。 |
 | 10.从烤箱烤好的蚝上层撒一层小葱花即可食用。 |
【香蒜烤生蚝做法小贴士】
| 1.在烤箱内烤制时间的多少依蚝的大小而定，大点的可以烤久一点，小点就可以适当缩短时间，而且喜欢吃肉质比较嫩的话也不需烤制太久。 2.烤熟的蚝要尽快食用，热着比较好吃，凉了就不好吃了。 |
