香酥炸虾
| 炸虾不仅外皮很酥脆，里面的虾肉还是很软嫩的。朋友们想知道怎样炸虾及怎样炸虾好吃吗?下面就为大家介绍炸虾的做法。 |
【食材与调料】
【主料】虾8只，生粉适量 |
| 【辅料】盐1g，胡椒粉0.5g，料酒5g，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料 |
 | 2.虾剥去外壳，取出虾脑虾肠，清洗干净 |
 | 3.处理好的虾放入盘内，加入料酒，盐 |
 | 4.撒入胡椒粉 |
 | 5.抓匀后放入冰箱腌制半个小时 |
 | 6.腌制好的虾取出先裹上生粉 |
 | 7.在裹上鸡蛋液 |
 | 8.最后沾上面包糠，摆入盘子内 |
 | 9.锅里放油，等油温5层热时，放入虾 |
 | 10.炸至金黄色用漏勺取出 |
 | 11.装入盘子，可以沾番茄酱或沙拉酱，也可以撒入孜然粉，口感都是不错的 |
【香酥炸虾做法小贴士】
| 小贴士要小火慢炸，因为裹了面包糠很容易炸糊 |
