香酥炸带鱼
| 带鱼味甘，性微温。能补脾益气，益血补虚。带鱼肉含多种营养素，带鱼鳞可以降低胆固醇、防止动脉硬化、预防冠状动脉心脏病、抗癌等。 |
【食材与调料】
【主料】带鱼200g，鸡蛋50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.把带鱼处理好切成段 |
 | 2.把带鱼事先用盐腌制一下 |
 | 3.倒入少许的料酒调味 |
 | 4.准备好一个鸡蛋 |
 | 5.把鸡蛋磕入碗中打匀 |
 | 6.加入少许的面粉在带鱼段里面 |
 | 7.把裹好面粉的带鱼蘸一下鸡蛋液 |
 | 8.把带鱼段下锅炸 |
 | 9.炸好盛入盘子中即可食用 |
【香酥炸带鱼做法小贴士】
| 小贴士把带鱼提前用盐和料酒腌制一下味道会更好 |
