虾仁炒荔枝
| 由于宝宝喜欢吃荔枝，今天吵着要吃荔枝，怎么办？冷冻过的荔枝现在吃受不了，（今天才23℃）我就炒来给她吃。我在荔枝旺季时多买了点放冷冻里，夏天这样可以当冰棍吃也可以做菜，冷冻和烙过水的荔枝不易上火， |
【食材与调料】
【主料】虾仁350g，鲜荔枝250g |
| 【辅料】青椒2个，生粉适量，油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，水适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲜虾去壳，用牙签从虾背挑出虾经，洗净沥干水分，再用生粉、料酒腌10分左右 |
 | 2.鲜荔枝剥壳，去种子，用冷开水洗净备用 |
 | 3.锅里烧水，将腌好的虾烙水变色捞起备用 |
 | 4.青椒切片 |
 | 5.锅里热油，放青椒炒一到两分钟 |
 | 6.接着放虾仁炒片刻 |
 | 7.然后放荔枝炒片刻 |
 | 8.放生抽少许，多了颜色不好看、盐、鸡精炒片刻待出锅 |
 | 9.虾仁炒荔枝出锅了 |
【虾仁炒荔枝做法小贴士】
| 小贴士用彩椒最好，色泽更亮。我这个荔枝是冷冻过的，现在我这边没荔枝卖了。 |
