香软翠绿薄饼
早餐,是一天中最重要的,所以要重视,长期不吃早餐会低血糖。这个薄饼即色、香、味俱全,又营养丰富。 |
【食材与调料】
【主料】普通面粉100克,荞麦粉50克,玉米粉50克,韭菜25克,胡萝卜半根,圆火腿2片 |
【辅料】食盐适量,胡椒粉少量 |
【制作步骤】
1.先准备菜,把韭菜、胡萝卜、葱、火腿分别切成小丁。越小越好。 | |
2.切碎的菜放入盆中,加入100克面粉、50克荞麦粉、50克玉米粉、2个鸡蛋、适量食盐、少量胡椒粉,加清水搅拌成面糊,不要太干也不要太稀。 | |
3.这是搅好的面糊。 | |
4.电饼铛通电,用平底锅也可以,抹上少许食用油,油不要太多。预热3分钟。 | |
5.锅热后,用大勺子舀一勺面糊倒在锅里。 | |
6.用刮刀轻轻抹平,饼薄一点口感更好。 | |
7.如果家中有小朋友,也可以把面糊倒在模具里,做成各种型状的饼,我用的是饼干的模子,有点小,不过煎好饼后发现,大小还蛮适合小朋友的小手抓着吃。 | |
8.因为饼比较薄,熟的很快,即使早晨的时间很紧张,也能抽出10分钟时间为自己和家人增加能量。 | |
9.可爱的小饼,红绿相间,配上番茄酱,让孩子爱上早餐。 |
【香软翠绿薄饼做法小贴士】