香芹花生
| 夏日最In的小凉菜，花生的香和芹菜的爽脆，得到最好的融合，拌上这么一盘，享受夏日最后的时光，悠悠夏日已走远，清凉秋天已来到，转眼时光又一年。 |
【食材与调料】
【主料】花生500g，芹菜150g |
| 【辅料】麻油1/2小勺，盐1小勺，姜10g，八角5g，花椒3g |
【制作步骤】
 | 1.花生洗净 |
 | 2.放入锅中，加水没过花生 |
 | 3.加入盐1小勺、姜和八角 |
 | 4.开火煮40分钟至熟烂 |
 | 5.煮好的花生凉透 |
 | 6.剥去外壳 |
 | 7.芹菜洗净，去掉根和叶子 |
 | 8.切成段 |
 | 9.锅中烧开水 |
 | 10.将芹菜下锅焯30秒 |
 | 11.然后捞出放凉水里浸泡 |
 | 12.加1/2小勺盐和麻油 |
 | 13.加入花生拌匀即可 |
【香芹花生做法小贴士】
| 小贴士1、芹菜焯水时间不能过长，30秒足矣 2、这道菜不需太多调料，盐和香油足矣 |
