香浓酸甜红烧肉
| 秋天快过去了，冬天脚步近了，此时正是进补的季节，为了保证热量的供给，提高耐寒能力和免疫功能，做个香浓酸甜的红烧肉吃吧 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，冰糖适量，番茄酱适量，大料三个，葱二段，姜二片，大蒜五六个 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切块备用 |
 | 2.冰糖、番茄酱、葱、姜、大料、大蒜备用 |
 | 3.锅底放少量的油，将五花肉放锅里慢火煸炒，把肥肉的油逼出来。 |
 | 4.锅里添水，放入葱、姜、大料、冰糖烧开， |
 | 5.把煸炒好的五花肉倒入锅里，加入适量的咸盐、酱油大火烧开。 |
 | 6.柠檬切开，把汁挤在肉汤里，转小火炖15分钟，加大蒜再炖5分钟。 |
 | 7.倒入番茄酱大火收汁。香喷喷的红烧肉出锅了！五花肉经过煸炒后肥而不腻，小火慢炖瘦而不柴，甜甜的、酸酸的，好吃极了！ |
【香浓酸甜红烧肉做法小贴士】
| 小贴士抄冰糖时：锅底放小许油，放糖，小火不停的搅动，粘稠后倒入提前入味煮熟的肉搅拌匀即可。 |
