香茅草烤鱼
| 家里种了几颗香茅草，长了好多，炎热的夏天就来做个香茅草烤鱼吧，鲜香辣的滋味，一个字~~~爽！！！ |
【食材与调料】
【主料】罗非鱼1条 |
| 【辅料】香茅草适量，大芫荽适量，姜适量，大蒜适量，小米辣适量，盐适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.罗非鱼一条，刮去鱼鳞，从背脊处剖开，把内脏清除并清洗干净。 |
 | 2.大芫荽、香茅草、小米辣剁碎，和姜末、蒜末一起放到碗里，加入适量盐、胡椒粉拌匀。 |
 | 3.把拌匀的佐料铺在鱼肚里，稍微按压一下，以便入味。 |
 | 4.把鱼合上，绑上几根香茅草，放到铺了锡纸的烤盘上。 |
 | 5.在鱼两面刷上油，撒上辣椒粉、孜然粉、盐，然后放入220度烤箱烤20分钟，鱼肉熟就可以了。 |
 | 6.烤制完成。 |
【香茅草烤鱼做法小贴士】
| 小贴士烤 |
