香卤豌豆
| 用了极少的香料八角，盐，生怕太多的料会遮掩住豆豆的清香，快剥开豆荚，体验这满口的绵香吧！ 婆婆喜欢吃豌豆，我变着花样煮起来给她吃 |
【食材与调料】
| 【主料】豌豆500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，八角适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.去掉豌豆的丝 |
 | 2.姜切成片，八角，蒜头 |
 | 3.锅内放入水放入八角，蒜，姜煮开 |
 | 4.水煮开后放入豌豆 |
 | 5.加入适量盐 |
 | 6.大火煮开后，转中小火十分钟即可 |
 | 7.关火后再焖煮一下，让汤汁的香味和盐份渗入豆中 |
 | 8.去掉水就可以装盘了 |
【香卤豌豆做法小贴士】
| 豆子一定要煮熟后再食用。盐不要一定放太多，如果关火后品尝有些淡的话，可以在汤中再加入泡一会入味 |
