肉末豌豆
| 豌豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪，以及碳水化合物，粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、钙、磷、钠、铁等。 |
【食材与调料】
| 【主料】豌豆250g，猪肉末100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，味精适量，葱适量，豆瓣适量，水淀粉适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.锅中起油 |
 | 3.加入姜，蒜，花椒，盐，豆瓣炒香 |
 | 4.加入肉末翻炒 |
 | 5.加入豌豆翻炒 |
 | 6.加水烧软 |
 | 7.收汁加入水淀粉 |
 | 8.加葱，味精 |
 | 9.炒匀关火 |
 | 10.装盘 |
【肉末豌豆做法小贴士】
| 大火快炒，中小火烧制 |
| 豌豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪，以及碳水化合物，粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、钙、磷、钠、铁等。 |
| 【主料】豌豆250g，猪肉末100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，味精适量，葱适量，豆瓣适量，水淀粉适量，姜适量，蒜适量 |
| 1.准备材料 |
| 2.锅中起油 |
| 3.加入姜，蒜，花椒，盐，豆瓣炒香 |
| 4.加入肉末翻炒 |
| 5.加入豌豆翻炒 |
| 6.加水烧软 |
| 7.收汁加入水淀粉 |
| 8.加葱，味精 |
| 9.炒匀关火 |
| 10.装盘 |
| 大火快炒，中小火烧制 |
