香梨银耳羹的做法,怎么做香梨银耳羹好吃,做香梨银耳羹需要哪些食材?-优卡食谱网

今天立秋了，立秋是秋天的开始，但是秋老虎也随之而来，这几天，青岛也开始高温了，晚上开着空调度日，结果起床后嗓子特别不舒服，很干燥。家里还有些银耳和香梨，索性做点香梨银耳羹喝，缓解一下。这道甜品也很适合秋天来吃，立秋后主要气候特点是干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分。为了适应秋天这种干燥的特点，那么，我们人体就必须经常给自己“补液”，以缓解 “秋燥”的伤害。我国历代的医学家都认为银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳牌次、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年、益寿”之功。这会雪梨不多见，以香梨居多，香梨，其特点是香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口，系梨之上品，所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

【食材与调料】

【主料】干银耳1个，香梨2个，大枣6枚

【辅料】冰糖20g，水适量

【制作步骤】

	1.准备好冰糖。
	2.大枣6枚，用水泡洗干净。
	3.把大枣去除核，切成两半。
	4.放在一边备用。
	5.香梨洗净后去皮。
	6.银耳用清水泡发。
	7.将香梨一切为二，用小勺将梨核去除。
	8.切成小块放入碗内中备用。
	9.银耳泡开后，去掉黄蒂，洗净，手撕成小块，放入锅中，大火煮开后转小火慢炖。
	10.把银耳炖至绵软时加入香梨。
	11.加入大枣、冰糖继续小火慢炖10分钟，即可出锅。
	12.盛入碗中，放凉后口感更好！