香辣猪肝
【食材与调料】
【主料】猪肝200g |
| 【辅料】韭菜100g，盐适量，生姜少许，料酒少许，生粉少许，油适量，辣椒酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肝洗净，加生粉，生姜，料酒腌制5分钟 |
 | 2.热锅凉油，倒入辣椒酱煸炒出辣味 |
 | 3.下入韭菜头煸炒 |
 | 4.倒入猪肝快速煸炒 |
 | 5.猪肝变色后倒入剩余的韭菜叶翻炒几下即可盛盘 |
【香辣猪肝做法小贴士】
【主料】猪肝200g |
| 【辅料】韭菜100g，盐适量，生姜少许，料酒少许，生粉少许，油适量，辣椒酱适量 |
| 1.猪肝洗净，加生粉，生姜，料酒腌制5分钟 |
| 2.热锅凉油，倒入辣椒酱煸炒出辣味 |
| 3.下入韭菜头煸炒 |
| 4.倒入猪肝快速煸炒 |
| 5.猪肝变色后倒入剩余的韭菜叶翻炒几下即可盛盘 |
