香辣猪耳丝
| 适量的吃些富含胶原蛋白的食品，比如说猪蹄，猪耳朵，鸡爪子，对维护皮肤的弹性是大有好处的 |
【食材与调料】
| 【主料】猪耳朵4只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，干红辣椒适量，蒜适量，姜适量，葱适量，花椒适量，白芝麻适量，酱油适量，白糖适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪耳朵清理干净后加水，煮至筷子可插透 |
 | 2.切成细条，备用 |
 | 3.锅里下油，爆香葱段，姜片，蒜片和花椒 |
 | 4.加入干辣椒爆香 |
 | 5.加入切好的猪耳丝 |
 | 6.加酱油，料酒，糖，盐和白芝麻，炒至汤汁收干，起锅盛盘 |
【香辣猪耳丝做法小贴士】
| 辣的菜 |
