黄瓜凉拌猪耳
| 天气越来越热，凉菜就变得受欢迎起来，对于爱吃肉的人来说，光吃菜没有肉会不是太幸福，今天就来做一道清凉还有肉肉的凉菜。 |
【食材与调料】
【主料】猪耳朵2根 |
| 【辅料】香油三滴，盐适量，小葱1根，一品鲜半勺，蒜瓣适量，白醋一勺 |
【制作步骤】
 | 1.先把猪耳朵切成条。 |
 | 2.厚重的部分也要改一下刀，整体切条放入拌菜盆。 |
 | 3.黄瓜洗净切细条，直接放入凉拌盆。 |
 | 4.蒜瓣压成蒜泥，我是比较喜欢咱们中国传统的石头蒜台。 |
 | 5.把所有调料加入，小葱切小段加入。 |
 | 6.搅拌均匀即可。 |
 | 7.装盘即可。 |
【黄瓜凉拌猪耳做法小贴士】
| 小贴士猪耳朵一般都是卤好的，所以在凉拌的时候，盐不要加太多，不太喜欢醋的味道可以加少许糖，喜欢辣的可以加点辣椒油。 |
