香辣鱿鱼丝
| 鱿鱼鲜香又可口，是我非常喜欢的一道菜。但是自己从来没有做过正，好朋友给了我几个干鱿鱼，今天是第一次做哦，还蛮好吃的！ |
【食材与调料】
【主料】干鱿鱼300g，红辣椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 干鱿鱼须泡发，泡十小时以上为最佳 |
 | 2.红椒切丝 |
 | 3.鱿鱼切丝 |
 | 4.姜、大蒜切沫 |
 | 5.先煮开水将鱿鱼煮软，否则口感会太硬，之后捞起晾干 |
 | 6.先将红椒炒熟 |
 | 7.之后倒入鱿鱼 |
 | 8. 加适量盐、生抽、耗油、醋、烧烤粉、孜然粉 |
 | 9.最后放入一勺辣椒酱，加水煮至入味，即可起锅 |
【香辣鱿鱼丝做法小贴士】
| 小贴士因为鱿鱼是比较难入味，所以可少放盐，多放调料先煮开！如果一开始盐就很足的话会很咸 |
