香辣蟹
| 清蒸吃腻了想换口味的亲们尝试一下呗。 |
【食材与调料】
【主料】蟹2-3只 |
| 【辅料】豆瓣酱2勺，干辣椒适量，淀粉适量，花椒适量，八角半个，桂皮1小片，糖适量，油适量，葱1根 |
【制作步骤】
 | 1.1.洗净的蟹切开，大小根据自己喜好，加淀粉，料酒腌15分钟。 |
 | 2.2.锅中入油，六成热将蟹下锅，皮金黄捞出备用。 | 3.3.剩于锅中的油加豆瓣酱+糖+花椒+干辣椒+八角+桂皮，炒香。 | 4.4.将炸好的蟹放入炒香的酱料里，再炒一会儿，放入葱段（花），起锅。 |
【香辣蟹做法小贴士】
| 清蒸吃腻了想换口味的亲们尝试一下呗。 |
【主料】蟹2-3只 |
| 【辅料】豆瓣酱2勺，干辣椒适量，淀粉适量，花椒适量，八角半个，桂皮1小片，糖适量，油适量，葱1根 |
| 1.1.洗净的蟹切开，大小根据自己喜好，加淀粉，料酒腌15分钟。 |
| 2.2.锅中入油，六成热将蟹下锅，皮金黄捞出备用。 | 3.3.剩于锅中的油加豆瓣酱+糖+花椒+干辣椒+八角+桂皮，炒香。 | 4.4.将炸好的蟹放入炒香的酱料里，再炒一会儿，放入葱段（花），起锅。 |
