香辣虾
| 还有一个月就到中秋节了，每年这个时候都是大虾上市的季节，早晨早起去早市，新鲜的大虾活蹦乱跳，时不时的就从筐子里跳出来一个。这个时候的虾个头大，也便宜，买上些装到矿泉水瓶子里冻起来，可以吃到明年这个时候。 |
【食材与调料】
| 【主料】海虾500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，姜适量，花椒适量，豆瓣酱适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱姜切好备用 |
 | 2.铁锅倒油烧热，放入花椒粒爆香 |
 | 3.倒入切好的葱姜爆锅 |
 | 4.倒入洗好的大虾 |
 | 5.翻炒之后加入适量清水 |
 | 6.煮至大虾变红，出了虾油，放入适量盐 |
 | 7.加入拍好的大蒜。因为儿子不吃辣椒，这个时候可以给他盛出一部分了。 |
 | 8.锅内剩下的虾倒入俾县豆瓣酱，翻炒均匀 |
 | 9.装盘出锅喽 |
【香辣虾做法小贴士】
| 因为儿子不吃辣椒，所以采用了后放辣椒酱的办法 |
