香辣土豆片
| 土豆的营养价值：补充营养、可作主食土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。和中养胃、健脾利湿土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。宽肠通便土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。降糖降脂、美容养颜土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆1个，红椒10g，蒜米10g，瘦肉100g，小红椒10g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮切片泡凉水洗掉淀粉 |
 | 2.五花肉切薄片 |
 | 3.蒜米剁碎，红椒切快，红椒切丁 |
 | 4.起油锅加肉片炒至8成熟盛出备用 |
 | 5.余油放入蒜米，小红椒和红椒块煸香 |
 | 6.倒入土豆片翻炒 |
 | 7.加少许盐和和酱油翻炒1分钟 |
 | 8.倒入肉片炒匀即可 |
 | 9.出锅 |
【香辣土豆片做法小贴士】
| 喜欢酸的可以加适量醋调味！ |
