香辣田螺
| 使用溢品鲜风味豆豉有很浓很香的豆豉味，有些豆豉是不能替代的，因为有些豆豉会有怪味，加了之后不但达不到效果，反而破坏了味道。 |
【食材与调料】
【主料】田螺1000g，土豆250g，风味豆豉80g |
| 【辅料】生姜50g，干辣椒适量，香油适量，花椒油适量，食用植物油适量，食盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗干净去尾的田螺 |
 | 2.溢品鲜风味豆豉 |
 | 3.土豆切块，再用水把表面淀粉泡去 |
 | 4.生姜切片 |
 | 5.锅中放油、豆豉、切丝的干辣椒一起小火炒香 |
 | 6.干辣椒炒香后，加生姜一起翻炒几下 |
 | 7.田螺放入锅中一起翻炒，加盐 |
 | 8.爆炒到水分快干，加水煮 |
 | 9.水没过田螺，先用大火煮开，再用中火炖20分钟 |
 | 10.加土豆，煮5分钟 |
 | 11.土豆熟了，关火，放花椒油、香油各一小勺 |
 | 12.翻炒匀，出锅 |
 | 13.这就是传说中的独门秘方，致哥炒田螺 |
【香辣田螺做法小贴士】
| 小贴士无 |
