香辣肉末煸豆角
| 辣豆瓣酱永远都能挑起人的食欲，豆角又是一种鲜美的蔬菜。这是一道很家常的菜，既下酒又下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉馅100g，豆角400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，郫县豆瓣酱适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角洗净，掰成段，控净水，高温油炸 |
 | 2.炸至表皮明显没有水分捞出来控油 |
 | 3.炒锅内放郫县辣豆瓣酱 |
 | 4.加水加猪肉馅炒熟 |
 | 5.下炸好的豆角翻炒，加少许盐调味 |
 | 6.盛盘 |
【香辣肉末煸豆角做法小贴士】
| 郫县豆瓣酱和猪肉馅要用水来炒，应为豆角本身就是油炸的，这样做不会太油腻。 |
| 辣豆瓣酱永远都能挑起人的食欲，豆角又是一种鲜美的蔬菜。这是一道很家常的菜，既下酒又下饭。 |
| 【主料】猪肉馅100g，豆角400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，郫县豆瓣酱适量，葱花适量 |
| 1.豆角洗净，掰成段，控净水，高温油炸 |
| 2.炸至表皮明显没有水分捞出来控油 |
| 3.炒锅内放郫县辣豆瓣酱 |
| 4.加水加猪肉馅炒熟 |
| 5.下炸好的豆角翻炒，加少许盐调味 |
| 6.盛盘 |
| 郫县豆瓣酱和猪肉馅要用水来炒，应为豆角本身就是油炸的，这样做不会太油腻。 |
