香辣藕片的做法,怎么做香辣藕片好吃,做香辣藕片需要哪些食材?-优卡食谱网

现在莲藕市场多见，质量很不错。用其做汤、入菜、榨汁都是营养美味。莲藕搭配些胡萝卜、腰果，做成香辣味道的凉拌菜，很开胃，很下饭。莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富。莲藕还有着清热凉血，通便止泻，健脾开胃，增进食欲，促进消化，消炎化淤，止咳化痰，补益气血，增强人体免疫力等功效。

【食材与调料】

【主料】莲藕250g

【辅料】盐适量，胡萝卜适量，韩国辣酱适量，生抽适量，白糖适量，醋适量，腰果适量

【制作步骤】

	1.莲藕洗干净去皮。
	2.莲藕切成片放在冷水里浸泡。
	3.胡萝卜洗干净切成片。
	4.莲藕入煮锅焯水。
	5.胡萝卜入煮锅焯水。
	6.莲藕、胡萝卜焯水后用冷水浸泡。
	7.莲藕、胡萝卜用冷水浸泡后沥干水分。
	8.莲藕、胡萝卜放在容器中，加韩国辣酱。
	9. 加生抽。
	10.加白糖。
	11.加醋搅拌均匀。
	12.加盐搅拌均匀。
	13.加腰果搅拌均匀即可享用。