香辣毛豆碎
| 这个季节，毛豆大量的上市，不如多买些，拿来做菜吧！今天放点美人椒炒了这份香辣毛豆碎，香辣可口，味道鲜美，营养也很丰富哦！毛豆具有改善人体的新陈代谢 ，促进胃肠蠕动、增进食欲、补铁、预防骨质疏松等作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】毛豆500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，鸡精适量，美人椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.毛豆剥出豆粒 |
 | 2.磨碎 |
 | 3.美人椒切碎 |
 | 4.蒜瓣切碎 |
 | 5.坐锅，放油，炒香蒜碎 |
 | 6.倒入毛豆碎 |
 | 7.小火翻炒至熟 |
 | 8.倒入美人椒 |
 | 9.翻炒均匀 |
 | 10.放盐、鸡精，翻匀出锅 |
 | 11.上桌喽 |
【香辣毛豆碎做法小贴士】
| 1、也可以将美人椒换成别的辣椒。 2、多放些油，不容易糊。 |
