香辣辣椒酱
| 香而不辣，又有花生的香脆，是很好的下饭酱料！ |
【食材与调料】
【主料】辣椒300ml |
| 【辅料】葱100g，姜100g，蒜50g，盐适量，白沙糖适量，甜面酱100g，黄豆酱100g |
【制作步骤】
| 1.把辣椒剁碎，葱姜蒜切末 | 2.花生炒熟，炒出香气；用手把花生皮搓掉，再用擀面杖把花生碾碎备用！ | 3.不锈钢锅里倒入油烧到七成热时放入葱姜蒜，炒出香气放入剁碎的辣椒，用小伙慢慢熬！ |
 | 4.小火熬到没有水分，冒出油泡为止，待熬好的辣椒酱晾凉再装入消过毒的玻璃瓶内！ |
【香辣辣椒酱做法小贴士】
| 小贴士把辣酱的水分全部熬完，直到冒油泡为止！ |
