自制豆沙馅
| 孩子较喜欢吃红豆沙馅的包子，以前是从网上购回来的，现在食品安全令人担心，还是自己做出来比较放心。我浸了500克红豆，做出来的豆蓉有1240克左右，我这配方是选取400克豆蓉做出来的豆沙馅，共做了两批次，剩余的我用来做红豆沙糖水了。 |
【食材与调料】
【主料】红豆蓉400g |
| 【辅料】玉米油30g，冰糖100g |
【制作步骤】
 | 1.先将红豆提前浸一晚 |
 | 2.放进压力锅内，加水，比豆高出1CM左右，按粥键，大概煲了半个小时。 |
 | 3.将豆捞出，用汤匙压 |
 | 4.从筛网过滤出来的就是细豆蓉了 |
 | 5.不粘平底锅，放入豆蓉、玉米油、冰糖 |
 | 6.慢火加热，搅拌 |
 | 7.至豆蓉抱团为止。大概15分钟左右 |
 | 8.做出来的豆沙馅可放进冰箱保存 |
【自制豆沙馅做法小贴士】
| 小贴士若有料理机可以直接打成蓉，这样更快捷吧 |
