香辣花菜
| 花菜营养丰富，常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。很家常的一道菜，做法也是万家不同的，以前喜欢茄汁的，今天炒成香辣的，也很好吃很下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】花菜400g，五花肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，辣椒油适量，小尖椒适量，姜片适量，小洋葱适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.花菜撕成小朵，过开水焯一下备用 |
 | 2.五花肉切片，姜片，洋葱备好 |
 | 3.不加油先煸炒五花肉，炒出肥油 |
 | 4.炒出的猪油可以用来炒菜 |
 | 5.倒入葱姜辣椒翻炒 |
 | 6.适量酱油烹锅 |
 | 7.迅速倒入花菜 |
 | 8.放入适量盐 |
 | 9.自制的辣椒油，放入适量，喜欢辣的可以多放点哦 |
 | 10.翻炒几下就可以出锅了 |
【香辣花菜做法小贴士】
| 花菜过开水焯一下，会去掉很多农药和脏东西 放入辣椒的量可以根据个人喜好放多少，不太能吃辣的，可以少放 五花肉煸炒的猪油做菜很好，经常吃植物油的可以偶尔吃点动物油，对身体好，养生疗法啊 |
