香辣海带丝
| 海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此，常吃海带能令你秀发飘飘。姐妹们可要多吃一点哦～～ |
【食材与调料】
| 【主料】海带丝400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，葱适量，香麻油适量，老干妈适量 |
【制作步骤】
 | 1.海带事先浸泡2小时左右，洗净，切段；葱洗净切小段，蒜拍扁切碎。 |
 | 2.锅中烧开水，倒入海带丝焯8分熟。 |
 | 3.焯好后捞起沥干。 |
 | 4.锅中热油，爆香蒜蓉，倒入海带丝中小火翻炒。 |
 | 5.下适量盐炒匀。 |
 | 6.适量老干妈炒匀。 |
 | 7.适量葱花炒匀。 |
 | 8.起锅前下生抽与香麻油炒匀即可。 |
【香辣海带丝做法小贴士】
| 海带丝要焯水到不软不硬，既要熟又要咬着有点脆，那样才爽口。 烹制前用清水浸泡2～3小时，中间换几次水。 |
