芦笋紫苏春笋虾
| 春笋小碗在鸡汤里煮的味道鲜美，一口下去就是酥烂，里面的鲜虾弹牙劲道辣椒和笋丁，大开食欲，要是有点酸笋就更好吃了，紫苏的味道像是淡淡的雨后香味清新而又湿润。并且这是一道为在电脑前工作的人们特制的排毒菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】芦笋，鲜虾，春笋 |
| 【辅料】紫苏叶，红辣椒，鸡汤，盐，白糖，胡椒粉，白酒 |
【制作步骤】
| 1.芦笋切段，去皮，春笋整根切段做成碗状。 | |
 | 2.笋尖、红辣椒切成小丁，紫苏叶留几片整的，其余切碎 | 3.鲜虾去皮留尾，去虾线，用盐、胡椒粉、白酒腌渍 | 4.春笋碗用鸡汤加少许盐煮熟，芦笋和春笋丁飞水捞出。 | 5.锅中放油煸香葱姜蒜末，放入紫苏末，红辣椒丁，春笋丁，煸出红油，放入鲜虾炒熟后加盐、鸡汤、白糖、调味，放入芦笋煸炒勾薄芡出锅将鲜虾及其他原料塞入春笋碗中。剩下的苏子叶垫在盘底装饰，芦笋围边。 |
【芦笋紫苏春笋虾做法小贴士】
