家常炖肘子
| 端午节到了，儿子回来了。精心做上这道他最爱吃的炖肘子。饭桌上，看着他津津有味地吃着这道美食，作为妈妈心里别提有多高兴了。 |
【食材与调料】
【主料】猪肘子750g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，白酒适量，大料适量，醋适量，白砂糖适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的肘子洗干净备用 |
 | 2.葱切成段，姜切成片 |
 | 3.肘子放到电压力锅内，放上葱姜 |
 | 4.放入盐、酱油、白酒、醋、糖、大料 |
 | 5.加入少量的水（我这次做的水放多了，可以再少放一点）。 |
 | 6.旋钮旋到最大，到时间后再旋一次，也到最大。 |
 | 7.开锅。装盘 |
【家常炖肘子做法小贴士】
| 小贴士肘子不要切开，炖的时间长一点 |
