香辣炖豆腐
| 心情故事豆腐营养丰富，细腻润滑很受人们的喜爱，常吃豆腐不仅可以为人体提供必要的营养，还可以美容养颜，强身健体。自古就有豆腐的多种做法，但不论怎么变化，都说明了豆腐在人们日常饮食生活中的重要地位。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐500g，黑豆芽200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红油2大勺，香油少许，肖家香料适量，洋葱少许，花椒水半碗 |
【制作步骤】
 | 1.黑豆芽去根择洗干净，豆腐切2厘米方块洋葱切粒 |
 | 2.另起煮锅内水开后放入豆腐滚几分钟 |
 | 3.水开后捞起备用 |
 | 4.炒锅内油热爆香洋葱粒 |
 | 5.放入滚过的豆腐 |
 | 6.放入半碗花椒水 |
 | 7.放入2勺红油 |
 | 8.撒上肖家香料 |
 | 9.放少许盐调味炖煮 |
 | 10.等豆腐吃透调料后放入黑豆芽 |
 | 11.滴入少许生抽 |
 | 12.放适量香油提味即可 |
【香辣炖豆腐做法小贴士】
| 用滚水煮一下的豆腐，做菜时经炖不易撒。 |
