香辣肚丝
| 作为吃货，怎么能仅仅让日常生活中的菜色打开食欲？辣是可以上瘾的，会越吃越馋，因此开胃，因为辣的纠缠，总觉得没有吃饱。因此，香辣肚丝，香香辣辣，很好吃超级下饭的一道家常菜。香辣肚丝是道快手下饭菜，色彩鲜艳，香鲜滑嫩，口味宜人。上班族的主妇来说，没有时间折腾复杂的菜式，最喜欢的还是这些方便易做的快手菜。而且，天气炎热，做饭已是个苦差事了，烟熏火烤的厨房，让人退避三舍，如何能在短暂的时间里，做出可口的饭菜呢，不妨试试这道香辣肚丝，上菜时间又快。对于厨房新手来说，，极易上手。辣有一种最原始的冲动，香与辣交叠在一起，更是一种横行霸道和横冲直撞，一步步逼向你，如此的浩浩荡荡。 |
【食材与调料】
| 【主料】熟猪肚1个，杭椒100g，红椒150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱末适量，姜末适量，蚝油适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.杭椒、红椒切丝 |
 | 3.熟猪肚切丝 |
 | 4.锅中放油，下葱末、姜末爆香 |
 | 5.下熟猪肚丝翻炒 |
 | 6.调入生抽 |
 | 7.放入蚝油、盐炒匀 |
 | 8.下杭椒、红椒 |
 | 9.翻炒均匀即可 |
【香辣肚丝做法小贴士】
| 厨房小语：熟肚丝、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量而放 |
