香蕉可可戚风
| 香蕉香蕉还是香蕉，顺便试试新换的可可粉，蛋糕最爱戚风，组合起来味道仍然是芬香浓郁啊！出炉切块就给儿子切了一小块，我照像时他吃完了，小手就急急的伸过来要拿，只好又给他切一块，就这看得出这款蛋糕多受欢迎啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】香蕉2根，鸡蛋4个 |
| 【辅料】玉米油40ml，白糖65g，面粉70g，可可粉20g，玉米淀粉20g，温水30ml |
【制作步骤】
 | 1.备好所需材料 |
 | 2.色拉油隔水加热后加入可可粉，可可粉的味道完全就出来了 |
 | 3.搅拌至可可粉与油完全融合 |
 | 4.鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄共四个一个个的加入拌均匀 |
 | 5.香蕉压泥后加入混合拌均 |
 | 6.面粉与玉米淀粉过筛后加入香蕉蛋黄糊中 |
 | 7. 以上下切拌的方式混合均匀 |
 | 8.蛋清分三次加入白糖打发至硬性发泡 |
 | 9.打发的蛋白取三分之一加入香蕉可可糊中 |
 | 10.分三次把全部的蛋白都混合拌均匀 |
 | 11.倒入蛋糕模中，撤一下振消里面的大气泡 |
 | 12.入150度的烤箱35分钟出炉，倒扣冷却即可 |
【香蕉可可戚风做法小贴士】
| 蛋白要打发到位； 蛋黄糊与蛋白糊混合时要轻快，不要让蛋白消泡，以免蛋糕发不起来。 |
