香煎小黄鱼
| 这道香煎小黄鱼不管裹不裹淀粉都非常好吃，外酥内嫩，非常香，黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用所以老少咸宜 |
【食材与调料】
【主料】小黄鱼10条，胡椒粉适量，盐适量，孜然适量，鸡蛋一个，玉米淀粉适量 |
| 【辅料】姜几片 |
【制作步骤】
 | 1.黄鱼去头去肠 |
 | 2.晾干水分 |
 | 3.撒上盐胡椒粉一点孜然放上姜片腌制 |
 | 4.鸡蛋一个打散 |
 | 5.淀粉准备好 |
 | 6.锅中倒入适量油 |
 | 7.将腌好的鱼裹上蛋液 |
 | 8.再裹上淀粉 |
 | 9.放入过重煎至两面金黄 |
 | 10.装盘就可以享用了 |
【香煎小黄鱼做法小贴士】
| 小贴士煎鱼时如果不知道一面是否成行煎好，可以晃动锅看看 |
