香煎秋刀鱼
| 秋刀鱼，便宜又好吃，煎的煮的烤的，样样都好吃，骨头又少，如果怕鱼骨，秋刀鱼就是好选择，宵夜来上两条不错哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】秋刀鱼3条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜丝适量，葱段适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.秋刀鱼开膛破肚洗净后抹上盐腌半小时 |
 | 2.切好姜丝 |
 | 3.切好葱段 |
 | 4.热油锅放入秋刀鱼，加点点生抽煎一会 |
 | 5.翻面再加点生抽，放入姜丝煎熟 |
 | 6.起锅前撒上葱段，装盘即可 |
【香煎秋刀鱼做法小贴士】
| 因为事先腌过盐，所以煎的过程中不需要太多生抽，能够稍微上色就可以了，腌的时候也不要太多盐了 |
