香煎椒盐小土豆的做法,怎么做香煎椒盐小土豆好吃,做香煎椒盐小土豆需要哪些食材?-优卡食谱网

做法超级简单快捷的一道菜，口感绵软的小土豆，煎至金黄的外皮，带着椒盐的香味，特别好吃。如果想更加入味可以把小土豆压扁点，或者切成两半。但如果像我这样的话，表面是可以吃到香浓的椒盐味，中间却是土豆本身的鲜甜，两种做法其实都很好吃。

【食材与调料】

【主料】小土豆300g

【辅料】油适量，葱花适量，椒盐适量

【制作步骤】

	1.准备材料；
	2.小土豆刷洗干净外皮，放进锅里，加入没过土豆的水大火煮开，转小火煮；
	3.用筷子插一下，可以轻松插进去就可以关火啦；
	4.用凉水冲洗一下降温后，把小土豆剥皮；
	5.用刀背轻轻压裂小土豆；
	6.平底锅放油，不用很多；烧热油后放入小土豆；
	7.中小火两面煎至金黄；
	8.撒入椒盐，晃动锅子，让小土豆均匀地粘上椒盐；
	9.再正反两面各煎一下就可以出锅了；
	10.撒点葱花更香哦，趁热吃。