香煎鲫鱼
| 鲫鱼的生命力很强,肉质细嫩,肉味甜美,含大量的铁,钙,磷等矿物质,其营养成分也很丰富,含蛋白质,脂肪,维生素A,B族维生素等.另外,每百克黑鲫鱼中,蛋白质含量高达20克,仅次于对虾,且易于消化吸收,经常食用能够增强抵抗力.怀孕期间和产后都是非常好的食品,做成汤最好,可以常喝。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼2条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.香葱切碎。 |
 | 2.鲫鱼杀好，切小块。 |
 | 3.然后下点盐腌制1个小时入味。 |
 | 4.热油锅。 |
 | 5.把鲫鱼放下去煎，用中火煎。 |
 | 6.煎至两面金黄即可。 |
 | 7.煎好装碟，洒上葱花。 |
【香煎鲫鱼做法小贴士】
| 热油锅的时候，要先把锅里的水烘干，然后才下油，这样煎鱼的时候才不会粘锅。 |
