鸡蛋炒面
| 炒面非常的香，但是比较干，所以我放了鸡蛋在里面，这样吃起来就不会很干，味道很好，鸡蛋营养也是非常丰富的。 |
【食材与调料】
| 【主料】银丝面250g，鸡蛋2只 |
| 【辅料】油适量，酱油适量，香肠适量，肉丸适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材 |
 | 2.烧一锅水 |
 | 3.水开后，放入面，等水再次沸腾。 |
 | 4.把面放在自来水下冲凉 |
 | 5.滤干水 |
 | 6.加入酱油，拌匀。 |
 | 7.加油，拌匀。 |
 | 8.一只鸡蛋打散 |
 | 9.放入切成片的香肠、肉丸和胡萝卜，拌匀。 |
 | 10.蛋液倒入面里，拌匀。 |
 | 11.起油锅 |
 | 12.另一只鸡蛋打散，小火。 |
 | 13.摊成蛋饼 |
 | 14.切成蛋丝备用 |
 | 15.再起个油锅 |
 | 16.倒入面条，翻炒至面略干为止，全程小火，因为加了蛋液容易糊锅。 |
 | 17.最后把蛋丝撒在面上即可。 |
【鸡蛋炒面做法小贴士】
| 炒面和摊蛋饼时要小火 |
