香煎黄花鱼
| 煎鱼，我家的妞也是最喜爱的菜之一，你们听“鸡啄米“这说法吧，就是不停地往嘴里吃，小妞就是这样吃，饭未开，她就把鱼吃光光的。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄花鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，米酒适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图。 |
 | 2.把鱼冲洗干净。 |
 | 3.洗干净沥干水份后，用少许盐均匀抹下鱼身。 |
 | 4.油烧开后，黄花鱼下锅煎。（转小火） |
 | 5.煎的中途用锅铲捞起一些油淋在鱼身上。 |
 | 6.加少许糖。 |
 | 7.加少许米酒。 |
 | 8.最后加少许的酱，煎至熟即可。 |
【香煎黄花鱼做法小贴士】
| 1.用少许盐抹下鱼身，煎的时候鱼肉不会散。 |
