香煎腐皮卷
| 妈妈特别爱吃这个菜 |
【食材与调料】
| 【主料】 肉馅 500g 腐竹 100g 胡萝卜 50g 【辅料】 油适量盐适量生抽少许姜少许淀粉少许 |
【制作步骤】
| 1 阔片的腐竹，用清水浸软 |  |
| 2 肉馅加入油、盐、和生抽，搅匀 |  |
| 3 姜剁碎，胡萝卜切丁 |  |
| 4 将胡萝卜和姜碎与肉馅混合均匀 |  |
| 5 浸软的腐竹切成方形 |  |
| 6 取适量肉馅放再 |  |
| 7 折起一个角 |  |
| 8 如图折好 |  |
| 9 如图折好 |  |
| 10 最后在收口的地方涂一点淀粉，以便黏住收口 |  |
| 11 热油锅 |  |
| 12 放入腐皮卷，开中慢火煎 |  |
| 13 一边做腐皮卷一边放入锅里煎 |  |
| 14 直至全部煎好 |  |
【香煎腐皮卷做法小贴士】
