香煎草鱼
| 老妈做的香煎草鱼，我和老公都非常喜欢吃，而且百吃不厌，这不，又到周末了，妈妈打电话说来拿鱼吧~~呵呵 |
【食材与调料】
| 【主料】草鱼1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，面粉适量，姜丁适量 |
【制作步骤】
 | 1.把买来的小草鱼去鳞、去腮、去内脏，用盐、姜丁、五香大料腌渍半小时，妈妈说这样可以入盐味，半小时后，把调味品全不挑出来，在小鱼上撒上适量的面粉。 |
 | 2.开火了，倒油，加热，不能用太沸的油，妈妈用的是电锅，用中档就好了。 |
 | 3.小鱼要经常翻动的，不能糊了 |
 | 4.看着鱼的两面都金黄色了，就差不多了，可以出锅了。呵呵，好漂亮的一盘。 |
 | 5.近距离来看一下吧，外酥里嫩，真的好香~~ |
【香煎草鱼做法小贴士】
| 一定要用中火啊，火小熟不了，火大就焦了~~ |
