香锅土豆鸡球虾
| 最近一年来只要提到虾，儿子就拧鼻子，不想吃，原因可能是有一次吃多了，腻住了，现在看见虾就不想吃，可是小孩子正在长身体，多吃些虾对成长很有帮助的，所以就只能把虾掺在他最爱吃的菜里，诱惑他吃一点，今天儿子要吃鸡胸脯，我就想起来这么做，结果儿子真的吃了两只虾呢 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆500g，虾150g，鸡胸脯300g，洋葱80g，香菜20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，郫县豆瓣酱适量，花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.把土豆去皮切片，洋葱切丝，香菜切段 |
 | 3.鸡胸脯切块 |
 | 4.先剪掉虾枪 |
 | 5.然后沿着头部剪开，取出虾线 |
 | 6.锅中加油，稍微多一点，油热后下入鸡胸脯煎炒 |
 | 7.鸡胸脯水分炒干，就可以捞出 |
 | 8.再用刚刚炒鸡胸脯的油炒土豆片 |
 | 9.土豆片略微变软加入虾 |
 | 10.虾炒红后加入洋葱 |
 | 11.然后加入适量郫县豆瓣酱，依照个人的口味加，喜欢吃辣就多加些，如果酱加的多就不需要放盐了，我们家因为有孩子，所以放的少，后来又加了一点点盐 |
 | 12.炒均匀后加入适量花椒粉 |
 | 13.炒均匀后加入鸡胸脯，加少许的盐 |
 | 14.多煸炒一会，炒到土豆片熟了，就加入一小勺白糖 |
 | 15.出锅前加入香菜 |
【香锅土豆鸡球虾做法小贴士】
| 加郫县豆瓣酱的量根据个人口味加，如果喜欢麻辣在加入一些火锅底料味道更好呢 |
