香菇蒸鳕鱼
| 鳕鱼肉质白细鲜嫩，清而不腻，香菇口感鲜滑、味道鲜美，香气沁人，营养丰富，二者相互融入渗透彼此身上独有的味道，送入口中，满口香鲜，不能自已，真真是味感艺术的上品 |
【食材与调料】
【主料】香菇6朵，鳕鱼1块 |
| 【辅料】白胡椒粉适量，姜适量，料酒1汤匙，蒸鱼豉油1汤匙，盐适量，葱适量，小米辣适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鳕鱼两面用料酒，盐，糖，白胡椒粉涂抹均匀。腌制二十分钟 |
 | 2..葱姜切段放盘子底 |
 | 3.香菇洗净去根部切片摆盘，鳕鱼放葱姜段上 |
 | 4.加适量蒸鱼豉油 |
 | 5.将摆好香菇和鳕鱼的盘子放进烧滚了水的蒸锅，大火蒸5分钟左右关火，不揭盖，虚蒸两分钟。把先前切好的香葱末儿撒在鱼上，烧少许滚油浇在鱼和香菇上即可。 |
【香菇蒸鳕鱼做法小贴士】
| 小贴士材料：香菇6朵、鳕鱼一块、白胡椒粉，姜、葱、小米辣。料酒一汤匙、蒸鱼豉油一汤匙、盐少许 |
