香菇瘦肉饺子
| 饺子我家比较少吃，因为自己不会做饺子皮，每次都是买现成的包，偶尔有时间做想吃了才包一次，这次没有偷懒，是手工包的，没有用饺子器压，什么都是多做多练也就熟悉了，这次包的瘦肉冬菇饺子，味道还不错的，喜欢的亲可以动手试试哟。 |
【食材与调料】
【主料】冬菇100g，瘦肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，料酒适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备一些饺子皮。 |
 | 2.准备一些新鲜冬菇。 |
 | 3.冬菇洗净切细。 |
 | 4.加入盐和香葱。 |
 | 5.瘦肉馅是用料理机打碎的。 |
 | 6.将香菇加入肉馅中，加入盐，味精、料酒，油调匀。 |
 | 7.开始准备包饺子了，取一碗加点清水，用于饺子包好后手抹点在边缘容易粘住。 |
 | 8.依次包好所有的饺子。 |
 | 9.锅加半锅水，加入油姜丝烧开。 |
 | 10.下入饺子。 |
 | 11.大火烧开。 |
 | 12.煮一会加入剩余的冬菇同煮。 |
 | 13.加油，味精调味。 |
 | 14.饺子煮好了，可以开吃了。 |
【香菇瘦肉饺子做法小贴士】
| 小贴士1、肉馅可以自己用刀剁，可以根据自己喜欢加入食材。 2、煮的时候烧开后用中火煮5分钟。 |
