香菇肉煎饼的做法,怎么做香菇肉煎饼好吃,做香菇肉煎饼需要哪些食材?-优卡食谱网

说是香菇肉煎饼，其实是用包子来煎的，只是被电饼铛压一下就变扁了，变成了饼，哈哈~不过一点都不影响它的味道~非常香哦~

【食材与调料】

【主料】五花肉300g，香菇50g，面粉400g

【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，葱花50g，酵母3g，白糖20g

【制作步骤】

	1.香菇泡发，切碎；五花肉剁碎；切好的香菇和肉末放入碗里，加入葱花、少量番薯粉、盐、胡椒粉。
	2.拌匀。
	3.400g面粉、180ml水、3g酵母、2g盐、20g糖放入面包机的面包桶里。面包桶放入面包机，启动和面程序15分钟，连续揉两次，合计30分钟。
	4.和好的面团，盖上盖子发酵至两倍大，大约40分钟。
	5. 5.发酵好的面团。
	6.取出揉面排气。再揉成长条，再切成小块。
	7.用擀面杖擀成大约0.5CM厚的圆片。
	8.放上肉馅。
	9.包起来。
	10.全部包好后，静置15分钟，二次发酵。
	11.电饼铛上下都刷上一层油，预热。
	12.预热好后放入包子。
	13.盖上，启动肉饼程序。
	14.制作好的肉饼。
	15.装盘食用。