西瓜皮蛋汤
| 夏天是吃西瓜的季节，但人们吃西瓜往往都将瓜皮丢弃，殊不知，西瓜皮也有妙用呐~西瓜皮解暑清热，开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。西瓜皮还可以止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。夏季天气炎热，孕妇们是比较辛苦的，可以来一碗消暑除烦的瓜皮汤哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】西瓜皮1/2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个，葱花适量，紫菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.半个西瓜去除内部红肉，去除绿色外皮 |
 | 2.将西瓜皮切三角块，葱切段 |
 | 3.鸡蛋一只打散 |
 | 4.锅烧热后倒入少量玉米油 |
 | 5.放入葱花爆香 |
 | 6.倒入适量清水烧开 |
 | 7.水开后将蛋花撒入 |
 | 8.将紫菜撕成小朵放入 |
 | 9.放入西瓜皮，煮两三分钟加盐即可 |
【西瓜皮蛋汤做法小贴士】
| 建议西瓜皮切0.2厘米左右的厚度，这样吃起来有嚼劲而且不会煮的太软，一口咬下去，清新的西瓜皮汁液流入口中，很清香呢 |
