香菇面筋煲
| 香菇面筋煲冬季的美味菜肴，到了冬季很喜欢用这砂锅，做好之后还可以保温菜肴，鲜香菇的香味没有干香菇浓，但口感鲜嫩爽滑，加入适量青菜和猪肉片一起提鲜，不仅味道鲜美而且营养更丰富。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲜香菇270g |
| 【辅料】油适量，盐适量，油面筋适量，猪肉片适量，青菜适量，料酒适量，蒜片适量，姜片适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.油面筋用清水泡软 |
 | 3.香菇和青菜洗净后切片 |
 | 4.准备蒜片和生姜片 |
 | 5.热锅温油加入调料爆香 |
 | 6.倒入香菇煸炒均匀 |
 | 7.加入盐 |
 | 8.加入料酒 |
 | 9.加入适量高汤 |
 | 10.把食材倒进砂锅内加入油面筋和猪肉片 |
 | 11.盖上大火煮开后转小火煮5分钟 |
 | 12.之后打开加入青菜和鸡精拌匀后熄火 |
 | 13.上桌 |
【香菇面筋煲做法小贴士】
| 1，猪肉片是半成品 2，青菜很嫩烫一下就熟了，等最后加即可。 |
