香菇溜鱼片
| 超市买的鲜鱼片，草鱼的，当时片当时焯水，所以很多人买，回家用香菇一炒，非常方便，也省事，而且还特别好吃，多吃鱼肉，脂肪低，营养健康。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼片300g，香菇50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱少量，姜少量，蒜少量，鸡精少量 |
【制作步骤】
 | 1.准备适量的鱼片。 |
 | 2.香菇，洗净。 |
 | 3.葱姜，切丝。大蒜切片。 |
 | 4.热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。 |
 | 5.先放入鲜菇，煸炒一下。 |
 | 6.加入盐。 |
 | 7.再放入鱼片。 |
 | 8.加入鸡精。 |
 | 9.加入蒜片。 |
 | 10.翻炒均匀，即可。 |
【香菇溜鱼片做法小贴士】
| 因为鱼片本身是熟的，所以不需要炒，在香菇炒到5成熟左右，再放最合适。 |
