香菇苦瓜
| 老公下去去打球了，就只能我自己做饭吃了，看看家里就剩下根苦瓜了，想起家里还有些干货，所以就一起炒个算了！ |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜1根，香菇8朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，剁辣椒适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇热水泡发。 |
 | 2.苦瓜对半切开，淘净里面的瓤，洗净。 |
 | 3.切好后转盘，放些盐，去苦味。 |
 | 4.香菇泡好后洗净，切片。 |
 | 5.腌制好的苦瓜清水洗净。 |
 | 6.油热后放入大蒜爆香，让后放入香菇。 |
 | 7.接着放入苦瓜翻炒。 |
 | 8.放入适量的盐和剁辣椒。 |
 | 9.翻炒熟即可。 |
【香菇苦瓜做法小贴士】
| 苦瓜用盐腌制后去除苦味！ |
