三鲜豆腐的做法,怎么做三鲜豆腐好吃,做三鲜豆腐需要哪些食材?-优卡食谱网

这是一道很鲜美的家常菜，香菇有着浓郁的香气，做出来的菜肴有一种厚重感，而豆腐又是清淡的食材，基本是给什么味，豆腐吸收什么味，再加上还搭配了鲜滑的瘦肉丝，既增添了营养，还丰富了口感，这道菜特别适合怀孕初期的女士食用了，既开胃又营养，口感滑嫩，鲜美无比。

【食材与调料】

【主料】水豆腐2块，猪瘦肉100g，干香菇20g

【辅料】油适量，盐适量，白砂糖1勺，味极鲜1勺，自制鲜味素1勺，蚝油1勺，大蒜适量，小葱少许

【制作步骤】

	1.干香菇先进行浸泡，泡发后，切丝备用。
	2.瘦肉也切成稍粗一点的丝备用。
	3.热锅凉油，把蒜茸放入煸炒出香味。
	4.然后放入香菇丝煸炒。
	5.跟着可以放入少许的开水煮制。
	6.加入适量的盐调味。
	7.再来点糖。
	8.放点蚝油提鲜。
	9.放入味极鲜提色增鲜。
	10.当然关键咱还有个杀手锏，自制鲜味素，此时怎么可以少了它呢，来上一点吧。
	11.跟着把豆腐划成小块放入锅内。
	12.中火烧制。
	13.当锅内的汤汁已经给烧的还剩下少许的时候，放入瘦肉丝。
	14.继续中火烧制，直至瘦肉丝熟透。
	15.然后出锅装碗吧。