香菇黄焖鸡
【食材与调料】
【主料】鸡适量，香菇适量 |
| 【辅料】姜适量，盐适量，葱适量，蚝油适量，蒜适量，糖适量，白酒适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.将蚝油生抽调成汁 |
 | 2.香菇去蒂，切成小块 |
 | 3.锅中下少量油，小火熬糖色 |
 | 4.鸡块爆炒 |
 | 5.下白酒，葱姜蒜炒香 |
 | 6.放蚝油生抽汁 |
 | 7.加水没过鸡块，转小火 |
 | 8.焖煮30分钟后，放香菇 |
 | 9.汤汁开始变浓时放盐，汤汁浓稠时出锅 |
【香菇黄焖鸡做法小贴士】
【主料】鸡适量，香菇适量 |
| 【辅料】姜适量，盐适量，葱适量，蚝油适量，蒜适量，糖适量，白酒适量，生抽适量 |
| 1.将蚝油生抽调成汁 |
| 2.香菇去蒂，切成小块 |
| 3.锅中下少量油，小火熬糖色 |
| 4.鸡块爆炒 |
| 5.下白酒，葱姜蒜炒香 |
| 6.放蚝油生抽汁 |
| 7.加水没过鸡块，转小火 |
| 8.焖煮30分钟后，放香菇 |
| 9.汤汁开始变浓时放盐，汤汁浓稠时出锅 |
