香菇花菜
| 小的时候，妈妈就经常炒花菜给我吃。妈妈说，花菜有营养，但是具体有什么营养，妈妈说不出来，呵呵。长大了，我自己有了一定的知识，知道了，花菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。 |
【食材与调料】
| 【主料】花菜300g，香菇100g，胡萝卜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将花菜掰成小朵，洗净，将香菇泡发，洗净，切小朵，胡萝卜洗净，切小片 |
 | 2.锅里放水，烧开，放入花菜，焯3分钟 |
 | 3.锅里放油，烧7成热，放入香菇和胡萝卜，翻炒片刻 |
 | 4.放入焯好的花菜，翻炒2分钟，加入盐，鸡精 |
 | 5.继续翻炒1分钟，起锅装盘 |
【香菇花菜做法小贴士】
| 花菜提前焯3分钟，这样花菜比较入味 |
